一、仪器概述
1．简介：
辣椒素检测仪主要用于各种辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素含量的检测。仪器由超高亮度发光二管光源、比色池、高灵敏度光电探测器、模数转换器、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机构成，可直接在大屏幕液晶屏上显示出被测样品中辣椒素的含量，并打印出分析结果，还可以通过计算机接口将数据传输到电脑进行数据分析。

2．仪器原理：
被检样品中的辣椒素成分与显色剂在一定的条件下发生特异性反应，可生成不同颜色深度的产物；这些产物对应某一固定波长的可见光的吸光度，在适当的浓度范围内服从朗伯—比尔定律；颜色的深浅即吸光度的高低与样品中辣椒素的浓度成线性相关。因此检测的吸光度值经仪器内置的标准曲线软件自动计算可得出样品中辣椒素的准确浓度。

3．仪器特点
² 检测方法参考相关标准方法或其改进方法。
² 仪器参考 JB／T9324-1999可见分光光度计专业标准开发生产。
² 采用微处理器控制，具有检测、打印、数据通讯功能。
² 屏幕中文显示，人机交互式操作，体积小、重量轻、携带方便。
² 仪器软件系统为柔性设计，且具有强大的功能储备，可以方便地升级。
² 配备软件，检测数据结果可以通过USB接口进行数据传输、储存。
² 配备铝合金仪器箱；方便携带
² 内置微型打印机，方便现场打印检测数据
² 可同时检测5个样品
² 开放式仪器设计，接受客户定制检测效率。

二、仪器主要技术指标
² 检测限：2.0mg/kg即30.84SHU
² 透射比重复性：2.5%
² 光电流漂移≤1%/3min
² 测量精度：5%
² 样品提取时间：24小时
² 层析时间：8h
² 检测时间：0.6小时
² 工作环境温度：5～40℃
² 电源：AC 220-240V 1A
² 仪器尺寸：380×250×90mm ，
² 铝合金外箱尺寸：465×320×175mm（长*宽*高）